Tauche ein in die Welt der Ernährung, Technologie und Innovation. Lerne, wie du neue Lebensmittel entwickelst, testest, verbesserst und in größerem Maßstab produzierst.
Tauche ein in die Welt der Ernährung, Technologie und Innovation. Lerne, wie du neue Lebensmittel entwickelst, testest, verbesserst und in größerem Maßstab produzierst.
Neue Lebensmittelprodukte entstehen nicht von selbst. Dafür braucht es Menschen, die neugierig auf Ernährung sind, verstehen wollen, wie Produkte zusammengesetzt sind, und Ideen in etwas umsetzen können, das wirklich funktioniert. Im Studiengang Food Technology lernst du, wie du Lebensmittel entwickelst, erforschst, verbesserst und herstellst. In diesem Studiengang arbeitest du an den Produkten, die Menschen morgen essen und trinken.
Während des Studiums lernst du, wie Lebensmittel hergestellt und verbessert werden. Du untersuchst Zutaten, Prozesse und Produkte. Dabei beschäftigst du dich mit Geschmack, Struktur, Haltbarkeit, Sicherheit, Qualität und der Frage, wie ein Produkt in größerem Maßstab hergestellt werden kann.
Du beschäftigst dich zum Beispiel mit Fragen wie:
Du lernst, mit Produktentwicklung, Prozesstechnologie, Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Mikrobiologie, Sensorik (der Beurteilung von Geschmack, Geruch und Aussehen von Produkten) und Innovation zu arbeiten. Du entwickelst nicht nur Ideen, sondern untersuchst auch, ob sie umsetzbar sind. Du testest, misst, probierst und verbesserst.
Nach deinem Studienabschluss stehen dir viele Türen offen. Studierenden der Food Technology werden oft schon während des Studiums Jobs angeboten, zum Beispiel als Käser*in oder Bierbrauer*in. Oder möchtest du lieber Produkte für ein multinationales Unternehmen entwickeln, als Technologe bzw. Technologin arbeiten oder Qualitätsingenieur*in werden? Die Möglichkeiten sind vielfältig.
Vielleicht arbeitest du bald an neuen Getränken, Fleischersatz, gesünderen Snacks, innovativen Milchprodukten, Sporternährung oder neuen Zutaten. Dein Arbeitsplatz könnte ein Start-up, ein Lebensmittelunternehmen, eine Schokoladenfabrik, ein Molkereiunternehmen oder ein Zulieferer der internationalen Lebensmittelindustrie sein. Vielleicht bringst du sogar dein eigenes Produkt auf den Markt. Oder du setzt dein Studium mit einem Masterstudiengang fort.
Um zugelassen zu werden, benötigst du ein Abschlusszeugnis vergleichbar mit dem niederländischen HAVO-Diplom, zum Beispiel die allgemeine Hochschulreife oder Fachhochschulreife. Unsere Zulassungskommission wird dein Abschlusszeugnis bei deiner Anmeldung beurteilen.
Wir empfehlen dir, die Fächer Chemie und Mathe bis zum Ende der Schulzeit zu belegen, doch ist dies keine zwingende Zulassungsvoraussetzung. Das heißt, dass du auch ohne diese Fächer auf deinem Abschlusszeugnis zugelassen wirst. Im ersten Studienjahr gibt es einige Chemie- und Mathekurse, die alle Studierenden absolvieren müssen.
Wenn du die allgemeine Hochschulreife oder Fachhochschulreife hast und Englisch bis zum Ende belegt hast, brauchst du deine Englischkenntnisse nicht weiter nachzuweisen.
Bei Fragen zu den Zulassungsbedingungen schicke bitte eine E-Mail an info@vhluas.de.
Zu Beginn eines Auslandsstudiums gibt es eine Menge zu regeln. Von den Studiengebühren und der Finanzierung über das Anmeldeverfahren bis hin zur Eingewöhnung im fremden Land - all das ist Teil des Abenteuers.
Food Technology hat im Keuzegids hbo 2025 den Status ''Top-rated Studiengang“ erreicht. Damit gehört der Studiengang zu den besten in den Niederlanden.
Camilla Martelletti
Student„Die Kombination aus wissenschaftlichen und praxisorientierten Kursen sowie all den praktischen Erfahrungen hat mir wirklich bestätigt, dass ich die richtige Wahl getroffen habe. Ich lerne Fähigkeiten, die ich direkt in der realen Welt anwenden kann.“
Hat der Studiengang Food Technology deine Neugierde geweckt? Ein besserer Einblick ist dann wichtig. Besuche einen Tag der offenen Tür oder melde dich für einen Schnuppertag an. Auf diese Weise lernst du den Studiengang näher kennen, schnupperst in die Studienatmosphäre hinein und triffst Studierende und Lehrende.
An einer besseren Welt bauen und gleichzeitig Karriere machen? Genau das tust du an der Van Hall Larenstein University of Applied Sciences. Mit weltweiten Transformationen auf dem Gebiet von Klima und Nachhaltigkeit – dem roten Faden im Studium – gestaltest du die Welt von Morgen und machst dies zu deinem zukünftigen Beruf.
Studiere ganz in der Nähe des Stadtzentrums von Leeuwarden. Entdecke die Grachten, das pulsierende Stadtleben und eine lebendige internationale Studierendengemeinschaft.
Studiere auf dem wunderschönen Landgut Larenstein, umgeben von üppigen Gärten. Genieße das lebendige Studierendenleben in Arnheim und entdecke die Natur direkt vor der Tür.
