Mein Name ist Camilla Martelletti, und ich komme aus dem Norden Italiens, mitten in den Alpen. Zurzeit befinde ich mich im zweiten Jahr des Studienprogramms Food Technology an der Van Hall Larenstein University of Applied Sciences in Velp. Wenn alles nach Plan läuft, werde ich 2027 meinen Abschluss machen. Bis jetzt bin ich sehr zufrieden mit meiner Studienwahl und ich würde meine Erfahrungen gerne teilen, um zukünftigen Studierenden bei ihrer Entscheidung zu helfen.

Warum ich mich für dieses Studienprogramm entschieden habe

Ich habe mich schon immer für Ernährung interessiert, aber ich wollte mich in meinem Studium nicht ausschließlich darauf konzentrieren. Deshalb suchte ich nach einem Studiengang, der breiter angelegt ist, aber dennoch mit Lebensmitteln zu tun hat. VHL war die erste Option, die ich gefunden habe, und als ich mich näher damit beschäftigt habe, wurde mir klar, dass das Studienprogramm wirklich gut zu meinen Interessen passt, besonders weil es sowohl wissenschaftliche Inhalte als auch wirtschaftliche Aspekte wie Marketing, Finanzen usw. umfasst.

Der anwendungsorientierte Charakter war letztendlich ausschlaggebend für meine Entscheidung. Ich wollte nicht nur aus Büchern lernen, sondern das Gelernte auch tatsächlich anwenden und in der Praxis erproben. VHL hat genau das versprochen, und jetzt, da ich hier bin, kann ich sagen, dass sie dieses Versprechen auf jeden Fall einhalten.

Was für mich heraussticht

Was ich an VHL besonders schätze, ist die ganze praktische Erfahrung, die wir sammeln, sowie das Schulumfeld. Ich denke, die größte Stärke dieses Studienprogramms liegt genau darin: in der praktischen Erfahrung, die wir während der vier Jahre sammeln. Es gibt viele Gastvorträge und Exkursionen, die sehr interessant sind und uns einen guten Einblick in die Berufswelt geben. Wir sind oft im Labor und in der Küche, um das Gelernte aus dem Unterricht in die Praxis umzusetzen, und wir arbeiten an vielen verschiedenen Projekten.

Wir bekommen außerdem zahlreiche Möglichkeiten, in das echte Berufsleben einzutauchen, wie etwa zwei Praktika und Chancen, ins Ausland zu gehen, was für mich besonders wichtig ist.

Ich liebe es auch, dass meine Klasse klein ist. Das bedeutet, dass wir persönliche Beziehungen zu allen Lehrenden haben. Wenn man Hilfe braucht, sind sie wirklich bereit, zusätzliche Sitzungen zu organisieren, um alle Fragen zu beantworten. Die Lehrveranstaltungen sind außerdem weniger formell, als ich es aus meiner vorherigen Ausbildung gewohnt war, und sie können an unsere aktuellen Bedürfnisse angepasst werden, was ich sehr schätze.

Eine meiner besten Erfahrungen bisher war die Entwicklung eines Lebensmittelprodukts, das wir auf einer Fachmesse präsentieren sollten. Wir arbeiteten in Gruppen mit Studierenden aus dem Business-Programm zusammen und mussten jeden einzelnen Schritt durchlaufen: die Idee, die Produktion, Sicherheits- und Qualitätskontrollen im Labor, Marketing, Verpackung … nichts wurde ausgelassen. Wir mussten das Produkt sogar selbst herstellen und es Studierenden, Lehrenden und Besucher*innen auf der Messe präsentieren. Es war ziemlich herausfordernd, aber äußerst lehrreich, es hat mir einen echten Einblick gegeben, wie mein zukünftiger Beruf aussehen könnte.

Ein Blick in die Zukunft

Ich befinde mich zwar noch mitten im Studium, habe aber bereits so viel gelernt und viele Fähigkeiten in meinem Fachgebiet erworben. Ich bin sicher, dass mir mein sechsmonatiges Praktikum und das spätere Minor-Modul noch mehr Wachstum ermöglichen werden, und ich bin sehr zuversichtlich, dass VHL mich gut auf meine berufliche Zukunft vorbereitet.

Mein Rat für zukünftige Studierende

Wenn du dich für Lebensmittel begeisterst und neugierig bist, wie sie hergestellt werden, dann bewerbe dich, du wirst es nicht bereuen. Das Studienprogramm deckt alles ab: von naturwissenschaftlichen Fächern wie Chemie, Physik und Mikrobiologie bis hin zu wirtschaftsbezogenen Inhalten wie Verarbeitung, Logistik, Marketing, Finanzen und Unternehmensplanung.

Es ist ein wirklich spannendes Studienprogramm mit vielen praktischen Anwendungen, sodass du herausfinden kannst, welcher Weg am besten zu dir und deiner Zukunft passt. Und außerdem, die Niederlande sind großartig (solange du einen Regenschirm dabeihast 😉).