In der Internationalen Lebensmittelindustrie spielen die Niederlande eine Schlüsselrolle. Als Experte bzw. Expertin der Lebensmitteltechnologie denkst du dir die Lebensmittel von morgen aus. Dieses anspruchsvolle und relevante Arbeitsfeld bietet viele Chancen.
Nach dem Studium kannst du weltweit oder lokal tätig werden, angefangen bei Start-ups bis hin zu multinationalen Unternehmen. Du arbeitest in der Forschung, Produktion oder übernimmst kommerzielle Funktionen in der Lebensmittelindustrie. Für eine schöne, interessante und sinnvolle Karriere gibt es zahlreiche Möglichkeiten.
Als Produktentwickler*in erfindest du neue Lebensmittel und verbesserst bestehende. Mit deinem technologischen Wissen denkst du dir die Lebensmittel von morgen aus und entwickelst zum Beispiel einen neuen zuckerfreien Energydrink. Ist es nicht irre, ein selbst entwickeltes Produkt im Supermarkt liegen zu sehen?
Als Spezialist*in auf dem Gebiet von Prozesstechnologie weißt du, wie Lebensmittel hergestellt werden. Als Bierbrauer*in verfügst du über das nötige Know-how von der Herstellung von Bier. Du weißt, wie ein Produkt in der Fabrik hergestellt wird und kennst alle Schritte des Produktionsprozesses. Existiert eine bestimmte Produktionslinie noch nicht, dann überlegst du, wie sie eingerichtet werden kann. Du arbeitest lösungsorientiert und denkst fortwährend über Optimierungen nach.
Lebensmittel zu entwickeln macht Spaß, bedeutet aber auch eine große Verantwortung. Stell dir vor, du produzierst Babynahrung. Dann trägst du eine ziemliche Verantwortung. Du willst sicherstellen, dass die von dir hergestellte Nahrung von höchster Qualität ist. Oder denke an verdorbene, unappetitliche Lebensmittel. Als Qualitätsmanager*in ist es deine Aufgabe, das zu verhindern. Du kennst die Risiken, Gesetze und Vorschriften und sorgst dafür, dass keine Fehler passieren bzw. Probleme so schnell wie möglich gelöst werden.
Du bist Experte bzw. Expertin für dein Produkt und/oder deinen Prozess. Vielleicht reist du um die Welt, um deine Produkte oder Prozesse zu erklären oder untersuchst in einem Forschungsteam die Funktionalität eines Inhaltsstoffes.
Hast du dein Bachelordiplom erworben? Dann kannst du natürlich sofort ins Berufsleben einsteigen. Oder du schließt ein Masterstudium an. An der Van Hall Larenstein wird der Masterstudiengang Innovations in Dairy and Food Chains in sowohl Vollzeit als auch Teilzeit angeboten.
Wageningen University and Research (WUR) bietet das Masterstudium Food Technology an, doch es gibt noch weitere Masterstudiengänge, die auf dein Bachelorstudium aufbauen.
